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Il commercio equo e solidale è un nuovo modo di fare commercio: è il tentativo concreto di andare oltre la semplice transazione di merce e denaro al fine di aumentare la ricchezza di alcuni a scapito degli altri. Il commercio equo vuole invece essere veicolo di sviluppo umano, sociale ed economico.

Il fine dei diversi attori che partecipano al commercio equo (siano essi produttori del Sud del Mondo, operatori italiani e consumatori finali) non è semplicemente quello di massimizzare il soddisfacimento dei propri bisogni indipendentemente da quelli altri, ma quello di creare relazioni economiche e culturali attraverso le quali tutti possano migliorare la propria qualità della vita.

Al centro di questa pratica non vi è dunque il proprio interesse, ma piuttosto la relazione con l'Altro che, realizzatasi in un rapporto di scambio commerciale, permette la creazione di una società globale e conviviale

Esso è dunque una sintesi tra concretezza e idealismo. Lavorare nel commercio equo e solidale, o sostenerlo come consumatori consapevoli, significa credere che un mondo diverso è possibile nella misura in cui accettiamo le nostre piccole grandi responsabilità quotidiane di cittadini inevitabilmente inseriti nei meccanismi economici della società globale. 

Nella pratica, il commercio equo si caratterizza per il rapporto diretto e costante con le realtà organizzate dai produttori o con le strutture che operano al loro servizio. Un rapporto che va oltre l'aspetto commerciale per rivolgersi al miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro di tanti agricoltori, artigiani ed operai del Sud del Mondo. 

Chi opera nel commercio equo e solidale si impegna ad agire secondo una serie di criteri condivisi a livello internazionale, ossia.

riconoscere compensi equi ai produttori prestare attenzione alla qualità dell'ambiente di lavoro e al suo miglioramento sostenere azioni rivolte al miglioramento delle condizioni di vita del lavoratore, della sua famiglia e della sua comunità stabilire relazioni per quanto possibile dirette con le organizzazioni dei produttori impegnarsi a fornire un sostegno duraturo attraverso la creazione di relazioni commerciali a lungo termine porre attenzione alle ricadute dell'attività produttiva sull'ambiente produrre flussi di informazione destinati ad operatori e consumatori in relazione alle realtà e alle problematiche dei produttori garantire trasparenza nelle transazioni commerciali 

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