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Javara: nuovi alimenti Bio!

Data: 10-07-2018


Immagine per la notizia Javara: nuovi alimenti Bio!

Cari amici,
nuovi arrivi questa settimana e particolarmente adatti per la stagione estiva: sono i prodotti di Javara, Indonesia, che già apprezzate molto perchè sono ottimi e  permettono di preparare pasti golosi, freschi e nutrienti. Vi segnaliamo due belle novità: lo zucchero di cocco, buono e con basso indice glicemico, è certificato biologico sia in versione 500 gr, che in vasetto da 250 gr. Anche le selezione di risi pregiati (rosso, rosa, nero e integrale) nella deliziosa confezione cestino (da riutilizzare per mille cose!) è tutta bio.

riso zucchero farine noodles

 

 

 

 

 

 

 

 

I risi
Le 4 varietà di riso certificate biologiche in cestino di bamboo sono native dell’arcipelago indonesiano, esempi dell’incredibile risorsa in termini di biodiversità che questa zona offre:  Saudah (rosa), Cempo Hitam (nero), Andel Abang (rosso), Menthik Wamgi (integrale). 
Il riso nero (varietà Hempo Citam) è perfetto per accompagnare le pietanze, per risotti.
Il riso integrale Menthik Wamgi è ricco di sostanze nutritive, accompagna delicatamente le pietanze o può essere usato per gustose insalate fredde.
Il riso rosso, varietà Andel Abang, contiene selenio ed è ottimo per piatti con sughi di carne o verdure.
Il riso rosa, varietà Saudah, può essere utilizzato per tutti i tipi di piatti, anche risotti o paella.

Le farine
Le farine  di manioca e patata dolce viola sono SENZA GLUTINE, per preparazioni adatte anche ai celiaci. Sono prodotte in modo semplice e naturale, essiccando e macinando frutti e tuberi, senza aggiungere né conservanti né altri additivi. La farina di patata dolce viola, ricca di antiossidanti, può essere utilizzata per torte, biscotti, pancake e per dare un bel colore viola alla pasta. La farina di manioca, anch’essa molto digeribile, viene usata per addensare creme, preparare dolci, biscotti e pane.

Lo zucchero di cocco
Ottimo per dolcificare bevande e dolci, ricco di vitamine, minerali e principi nutritivi e con un più basso indice glicemico dello zucchero di barbabietola, lo zucchero di cocco è disponibile da 500 e 250 gr CERTIFICATO BIOLOGICO e in panetti, anche aromatizzato con cannella. 

I noodles
Saporiti e leggeri  i noodles in 4 gusti (patata viola, peperoncino, moringa e curcuma) sono perfetti per dei pranzi estivi veloci e freschi.

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