Un goloso ritorno CON UNA BELLA NOVITA‘: i gustosissimi noodles, i vermicelli e ora anche gli SPAGHETTI di riso integrale e bianco (da 1,5 mm), di Foodle Nodle, piccola ditta thailandese a gestione familiare nata nel 2013 espressamente con l’obiettivo di produrre noodles di riso bio acquistando riso biologico da piccoli agricoltori thailandesi.
Foodle Noodle è specializzata nella produzione di noodles e tagliolini di riso bio i cui unici ingredienti sono appunto riso biologico e acqua: niente oli, né sale. Per questo i noodles valorizzano al massimo la qualità della materia prima. Un altro fattore di qualità è dato dal sistema di produzione: i noodles vengono realizzati con pasta di riso, come da procedimento tradizionale, e NON con farina. La pasta di riso si ottiene facendo fermentare i chicchi di riso per 18 ore circa in acqua.